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会社の食堂で、ヘルシー弁当と言って単にカロリーが低いだけの弁当が売られている。でもヘルシー＝低カロリーという考え方は、間違っている。真逆である。ヘルシーというのは、たくさん食べてたくさん消費することだ。
飼っている犬のことを考えるといい。あまり食べなくてあまり動かない犬なんて、どう考えてもヘルシーとは程遠く、見ていて心配になるだろう。きっと長生きしないだろうな、と思うだろう。それがなぜ人間だと食べない方がヘルシーということになるのか。